Il Re Cook Show: gusto e fantasia del riciclo in cucina

Agosto è agli sgoccioli e finalmente si avvicina l’inizio dell’’VIII edizione di “FAI LA DIFFERENZA, C’È… RE BOAT ROMA RACE”, la prima regata in Italia di imbarcazioni costruite con materiali di riciclo che, tuttavia, stagione dopo stagione, si arricchisce di… tanto altro ancora.
Oltre alla regata riciclata infatti il progetto prevede tanti nuovi eventi tra cui il Re Cook Show, un’iniziativa per sensibilizzare il recupero delle ricette della tradizione romana e laziale e di tantissime altre attività che prenderanno vita nel Parco degli Scipioni, a LA CITTA’ IN TASCA DAL 1° AL 10 SETTEMBRE 2017; nel CENTRO COMMERCIALE EUROMA2 DAL 6 AL 13 SETTEMBRE 2017 e, infine, nel PARCO CENTRALE DEL LAGO DELL’EUR DI ROMA DAL 14 AL 17 SETTEMBRE 2017.

Il Re Cook Show vedrà chef, appassionati, blogger, produttori e imprenditori del settore della ristorazione e del food&beverage, invitati dalla Società di Servizi di Banqueting e Catering Le Voilà Banqueting e coordinati dalla giovane food blogger Martina Molle, che si presteranno a reinterpretare i piatti della tradizione romana e laziale e a valorizzare i prodotti “bio e d’eccellenza” del territorio, dando spazio ai concetti di recupero e riciclo in cucina.
Attraverso le storie dei protagonisti e alcuni prodotti d’eccellenza verrà raccontata la storia di alcuni piatti della cucina tradizionale mediterranea in una rivisitazione “riciclata” e reinterpretata. Il valore aggiunto dell’evento saranno delle vere e proprie dimostrazioni culinarie ad opera di chef intenti a rielaborare alcuni piatti della tradizione.
Oltre al Centro Commerciale Euroma2, che ospiterà tutte le attività del progetto dal 6 al 13 Settembre, il Re Cook Show potrà contare sull’appoggio e il sostegno di 3 partner d’eccellenza del mondo della ristorazione e dei prodotti di alta qualità:
- Le Voilà Banqueting; azienda che opera con passione e successo nel campo della Ristorazione e dell’Organizzazione dei Servizi di Catering e Banqueting.
- Ipercoop; prima società di GDO in Italia per dimensioni che presenterà e porrà a disposizione i propri prodotti “Fior Fiore” , una linea nata con l’intenzione di promuovere il recupero della tradizione per interpretare in chiave moderna le ricette in patrimonio Made in Italy.
- Le Squisivoglie; azienda che si occupa con dedizione di scegliere le migliori materie prime che provengono dalla terra per poi lavorarle e confezionarle offrendo prodotti gustosi, genuini e buoni.
Vi aspettiamo dunque nella food Court del Centro Commerciale Euroma 2 per un nuovo evento green & educational: il Re Cook Show, vi permetterà di conoscere i segreti del riciclo in cucina!

ECCO IL CALENDARIO DEL RE COOK SHOW: Mercoledì 6 settembre 2017
dalle ore 11.30 alle ore 12.30
ANTONIO SAVINO - chef Le Voilà Banqueting - presenta
GNOCCHI ALLA ROMANA dalle ore 18.00 alle ore 19.00
DANILO ANDREOTTO - chef Le Voilà Banqueting – presenta
I TRE PRIMI DELLA TRADIZIONE ROMANA
Giovedì 7 settembre 2017
dalle ore 11.30 alle ore 12.30
FOODLOVERS COOP con la FOOD BLOGGER Claudia Tiberi dalle ore 18.00 alle ore 19.00
ALESSANDRA RUGGERI
- cuoca a domicilio e foodblogger di Cuoca… a tempo perso - presenta
POLPETTE DI CICORIA Venerdì 8 settembre 2017
dalle ore 11.30 alle ore 12.30
FOODLOVERS COOP con la FOOD BLOGGER Claudia Tiberi dalle ore 16.00 alle ore 17.00
ALESSANDRA RUGGERI
- cuoca a domicilio e foodblogger di Cuoca… a tempo perso - presenta
PANZANELLA A MODO MIO dalle ore 17.00 alle ore 18.00
FOODLOVERS COOP con la FOOD BLOGGER Claudia Tiberi dalle ore 18.00 alle ore 19.00
CLAUDIO ROCCHI di OSTERIA PALMIRA presenta
L’AMATRICIANA Sabato 9 settembre 2017
dalle ore 11.30 alle ore 12.30
LUCA CIOLI presenta
IL RAVIOLO RIPIENO DI FARCITURA CON PORCHETTA D’ARICCIA dalle ore 18.00 alle ore 19.00
VINCENZO AZZARONE
– Chef Executive di Le Voilà Banqueting –
presenta
CODA ALLA VACCINARA Domenica 10 settembre 2017
dalle ore 11.30 alle ore 12.30
LUCA CIOLI presenta
IL RAVIOLO RIPIENO DI FARCITURA CON PORCHETTA D’ARICCIA dalle ore 18.00 alle ore 19.00
LUISA IZZO di Cuoppo&Drink presenta
CUOPPO DA CHEF E DRINK D’AUTORE Lunedì 11 settembre 2017
dalle ore 11.30 alle ore 12.30
AMALIA COSTANTINI di PIZZA MATER presenta
LA PIZZA RICICLATA
alla presenza della nutrizionista LAURA TRABUCCO SPECIAL EVENT
dalle ore 16.00 alle ore 17.00
- PREMIAZIONI dello SquisiContest de Le Squisivoglie: FAI LA DIFFERENZA. Recupera e Riusa in cucina! Con i followers de LE SQUISIVOGLIE.
Alla presenza della nutrizionista LAURA TRABUCCO dalle ore 18.00 alle ore 19.00
AMALIA COSTANTINI di PIZZA MATER presenta
LA PIZZA RICICLATA
alla presenza della nutrizionista LAURA TRABUCCO Martedì 12 settembre 2017
dalle ore 11.30 alle ore 12.30
VINCENZO AZZARONE
– Chef Executive di Le Voilà Banqueting –
presenta
CODA ALLA VACCINARA
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA CON FILETTO DI VITELLO
alla presenza della nutrizionista LAURA TRABUCCO SPECIAL EVENT
dalle ore 17.00 alle ore 18.00
- PREMIAZIONI dello SquisiContest de Le Squisivoglie: FAI LA DIFFERENZA. Recupera e Riusa in cucina! Con i ragazzi dell’Istituto Alberghiero AMERIGO VESPUCCI di Roma.
dalle ore 18.00 alle ore 19.00
ANTONIO SAVINO presenta
I TRE PRIMI DELLA TRADIZIONE ROMANA
alla presenza della nutrizionista LAURA TRABUCCO *Il calendario potrebbe subire delle variazioni in base alle necessità organizative